北海道の釣り★KANDEKO★日記
北海道で釣りを楽しむ嫁の日記。
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2011年 山菜採り 
2011年4月23、24日
今年から春の味覚・山菜も採ってみよう!
ということで、
釣りの帰りに山に入って行者ニンニク採ってきました♪↓
ふらっと入ったものの、意外と沢山生えてて感激  

CA380237.jpg 
 

注意した点
 一枚葉のものと根っこは採らない。
 間引くように採って群生を壊滅させない。
 類似の毒があるスズランや??と間違えないようにする。


判別ポイントとしては
・袴が赤い
・ニンニク臭がする
他にも、「こごみ」や「あずきな」と思われる山菜を少々サンプリング。
カタクリも咲いていました。
カタクリは花も食べられるらしいのですが、花をつけるまで、なんと8年もかかる…!!
とのことだったので、食べる気が失せました。

葉を食べ過ぎるとお腹を下すらしいですし。
それにしても、山菜採取は楽しい♪♪♪

見つけた喜びでアドレナリンが出て、疲れが吹っ飛びます。
山の恵みに感謝!!

P1010099.jpg

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まとめ
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